小雯雯

772天前

浓情番茄鱼,酸甜可口,营养低脂,还不用吐刺!


水煮菜吃腻了吧?

今天教大家做一道超级软嫩、酸甜可口的减脂餐——番茄巴沙鱼。


巴沙鱼肉质细腻、味道鲜美,

含丰富维生素、矿物质等营养元素,

吃起来还不用吐刺哦!


制作方法


需要准备的食材有:

巴沙鱼柳、番茄、番茄酱、料酒、盐、黑胡椒、橄榄油和葱姜蒜。巴沙鱼柳我买的是超市冷冻处理好的,大概是200g一份,刚好够一个人的量~


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1. 番茄顶部划十字,用开水烫一会。


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这样就很容易剥皮了~把去了皮的番茄切碎。


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2.巴沙鱼切小块,用黑胡椒、料酒、姜丝腌制15~20分钟。




3.把腌制好的巴沙鱼放进开水里焯一下,去除腥味和浮沫。


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4.锅里倒入少量橄榄油,倒入葱蒜炒一会,加入番茄丁翻炒。


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5.加入大概20g左右的番茄酱,煸炒出番茄沙后加水,盖上锅盖焖煮一会。


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6.倒入巴沙鱼,翻炒均匀后再盖上锅盖焖煮4分钟。


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7.撒上盐和生抽调味,就可以出锅啦!


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8.撒上少许葱花,完成!


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这样一份鲜美低卡的番茄鱼热量只有228大卡,

少油少盐,喝点热乎乎的番茄汤也不会长胖哦!

快动手试试吧~


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