小雯雯

741天前

无需烤箱!零失败的草莓酸奶蛋糕,低卡无糖超美味!


世界上没有任何困难是一块蛋糕不能解决的。如果有,那就两块!


今天做的这个慕斯蛋糕,口感有点像轻乳酪,又比轻乳酪更显清淡,轻盈,入口即溶,不甜不腻。搭配上时令水果的草莓蓝莓,赏心悦目又美味,不管是外形还是口感,都足以让人愉悦。



食材:草莓,蓝莓,奥利奥,黄油,浓稠酸奶,纯牛奶,吉利丁片。


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1. 奥利奥饼干去掉夹心,只要奥奥,不要利利。


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2.把奥奥放进保鲜袋,用擀面杖压成碎末。


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3.黄油隔热水融化后倒入奥利奥碎搅拌均匀。


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4.把奥利奥碎倒入6寸的蛋糕模具,用勺子压实,作为蛋糕底部,放入冰箱冷藏半小时


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5.草莓洗净切片,贴在模具的边缘。


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6. 吉利丁片放凉水泡软。


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7.纯牛奶加热后倒入泡软的吉利丁片搅拌均匀,把吉利丁片煮融化。


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8.加入浓稠酸奶搅拌均匀放微凉。


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9.取出冷藏过的模具,倒入奶液。


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10.再放上几片小草莓装饰,然后放入冰箱冷藏4小时。


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11.冷藏后的蛋糕用热毛巾捂一会,然后放在一个杯子上脱模。





12.最后撒上椰蓉粉摆盘装饰,完成!


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是不是颜值超高,想吃一口呢!这么一整个热量也就422大卡,只吃一小块的话是不会胖哒!快动手试试吧!



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